Memphis, Tennessee, ist nicht nur die Heimat des Blues und des Rock ’n’ Roll, sondern auch ein Mekka für Barbecue-Liebhaber aus aller Welt.

Die Stadt hat sich durch ihr einzigartiges Barbecue einen legendären Ruf erarbeitet, der tief in ihrer Geschichte und Kultur verwurzelt ist. Doch wie hat diese Tradition begonnen, was macht Memphis Barbecue so besonders, und wo sollte man unbedingt essen?

Ein typisches Rezept aus Memphis ist das berühmte Memphis-Style Barbecue Pulled Pork.

Es spiegelt die Tradition der Barbecue-Kultur wider, die in der Stadt tief verwurzelt ist.

Sobald sich der Sommer im Nordwesten des US-Bundesstaates Wyoming ankündigt, zieht es die Menschen nach draußen. Nach einem langen Winter füllen sich in der Heimat des Yellowstone und Grand Teton Nationalparks die Flüsse mit Wasser, Wildblumen übersäen die Wiesen mit unendlicher Farbpracht und Wanderwege wollen wieder zu Fuß oder im Sattel erobert werden.

Eines der größten Stadtfeste der USA erreicht an jedem Maiwochenende einen neuen Höhepunkt: vom Blues- und Rockfestival bis zum Sinfoniekonzert am Mississippi, von Multikulti-Klängen bis zur Weltmeisterschaft im Barbecue-Grillen.

Den Auftakt mit Starbesetzung bildet das Beale Street Music Festival vom 30. April bis zum 2. Mai. Benannt nach der Bluesmeile im Herzen der Stadt, bringen diese Konzerte auch die B52’s und Jerry Lee Lewis auf die Bühnen im Tom Lee Park am Ufer des Mississippi, und ebenso Limp Bizkit sowie Earth, Wind & Fire. Natürlich spielen auch Einheimische, sei es nun der Soulpastor Al Green oder Booker T & The MG’s.