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Die unbekannteren Weinbaugebiete der USA
Zum Tag des Weins 2021: Von der Rebe zum Genuss – Diese amerikanischen Weinanbaugebiete sollte man ebenfalls kennen
Schon seit Jahrhunderten genießen Menschen rund um den Globus die diversen leckeren Weinsorten dieser Welt. Nicht nur in Europa findet man sehr gute Tropfen, auch andere Kontinente beherbergen hervorragende Weinregionen, so auch Nordamerika.
Zum amerikanischen Tag des Weines am 18. Februar 2021 stellen wir hier einige der unbekannteren, aber dennoch sehr empfehlenswerten Locations zum Weingenuss in den USA vor.
Wein aus der Wüste Arizonas
Dass Arizona ein hervorragendes Weinanbaugebiet ist, kommt vielen aufgrund des dortigen Klimas gar nicht in den Sinn. Dennoch stellen die Weingüter der Gegend fabelhaften Rot und Weißwein her. Bereits im 16. Jahrhundert bauten spanische Jesuiten Wein im Grand Canyon State an, den sie für christliche Zeremonien nutzten.
San Diego – Ein kulinarischer Geheimtipp
Durch das milde Klima und die Lage am Pazifik verfügt San Diego ganzjährig über regional angebautes Obst und Gemüse sowie frischen Fisch und Krustentieren aus dem Meer. Die Nähe zu Mexiko hat ebenfalls einen großen gastronomischen Einfluss auf San Diego, daher ist es kein Wunder, dass die Stadt eine ganz eigene kulinarische Identität entwickelt hat. Die einzigartige Küche der Region, die als "Cali-Baja" bekannt ist, spiegelt das Herz und die Seele San Diegos wider und macht die Stadt zu einem innovativen kulinarischen Ziel.
In der südlichsten Stadt Kaliforniens werden die beiden Stile der kalifornischen und mexikanischen Küche verbunden. Zahlreiche Spitzenköche und Gastronomen haben eine produktorientierte Küche kreiert, die Kochtechniken und Gewürze von beiden Seiten der amerikanisch-mexikanischen Grenze verbindet. Der daraus resultierende kulinarische Stil von Cali-Baja ist nur in der Region San Diego-Tijuana zu finden.