Zusätzlich zu der mehrfach ausgezeichneten Küche - 2005 gewann das Restaurant zum Beispiel den " Distinguished Restaurants of North America (DiRoNA) Award of Excellence", eine der angesehensten Auszeichnungen der "fine dining" Branche - bietet das Columbia in Ybor City zweimal abendlich Flamenco-Auftritte (außer sonntags)

Im Laufe der Jahre entstanden weitere Filialen, insgesamt sieben Stück, in Sarasota, St. Augustine, St. Petersburg, Clearwater Beach, Celebration sowie West Palm Beach. Auch diese sind in Familienbesitz und werden von den Nachfahren der Gründerfamilie betrieben. Das 1997 im Stadtkern von Celebration gegründete Columbia Restaurant liegt nur ein paar Minuten von Orlandos bekannten Themenparks entfernt. Auch hier kann man die spanisch-kubanische Küche in vollen Zügen genießen.

Diesem Aufruf folgten wir nur allzu gern und machten uns in die künstlich angelegte Gemeinde Celebration auf, um uns im Columbia Restaurant kulinarisch verwöhnen zu lassen und unsere Geschmacksknospen wurden nicht enttäuscht! Bei so viel Leckereien fiel die Auswahl zwar schwer und dauerte dementsprechend lange, jedoch half uns das frisch gereichte Baguette, in dieser Form einzigartig in den USA, die Zeit bis zur Bestellung zu überbrücken.

Wir probierten den berühmten "1905 Salad" - eine ansprechende Portion frischen Salates mit hauseigenem Dressing und diversen anderen Zutaten wie Schinken, Käse und Oliven, nach dessen Genuss wir schon nahezu satt waren. Danach wählten wir einmal Fisch und einmal Fleisch, was uns beides geschmacklich und auch qualitativ voll überzeugte. Leider waren unsere europäischen Mägen nicht ganz an die amerikanischen Portionsgrößen gewöhnt, so dass wir trotz aller Anstrengungen irgendwann aufgeben mussten. Ein Dessert passte nun wirklich nicht mehr rein!

Gerne wollten wir natürlich auch das Originalrestaurant in Tampa kennenlernen und waren glücklich, dass unser Reise - wie auch Zeitplan - einen Besuch dort erlaubte. Das Columbia in Ybor City war schon von außen eine Augenweide. Bunte Fliesen verzieren die Fassade und auch innen bieten die verschiedenen "Dining Rooms" eine herrliche Kulisse. Das Essen stand dem in Celebration in nichts nach und wir machten uns satt und zufrieden auf den Weg zu unserem nächsten Ziel.


Columbia Restaurant

Ybor City:
2117 East 7th Avenue
Tampa, Florida 33605

Telefon: (813) 248-4961
Web: www.columbiarestaurant.com
E-mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Öffnungszeiten:
Montag - Donnerstag (11 a.m. - 10 p.m.)
Freitag - Samstag (11 a.m. - 11 p.m.)
Sonntag (12 mittags - 9 p.m.)
Ganzjährig geöffnet.
Täglich Lunch & Dinner.

Sonstiges:
Kindermenü
Reservierung empfohlen

Celebration:
649 Front Street
Celebration, FL 34747

Telefon: (407) 566-1505
Web: www.columbiarestaurant.com/celebration.asp
E-mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Öffnungszeiten:
Sonntag - Samastag (11:30 a.m. - 10:30 p.m.)
Ganzjährig geöffnet.
Täglich Lunch & Dinner.

Sonstiges:
Kindermenü
Reservierung empfohlen