„Pizzano`s Pizza & Pasta“ in Chicagos Shopping-Bezirk Loop zum Beispiel ist bekannt für die Chicagoer Spezialität Deep Dish Pizza aus der Springform: Hoch wie eine Torte, meist gefüllt und sehr gehaltvoll – es gibt aber auch eine knusperige Variante. (www.pizanoschicago.com). „Apart Pizza“ am Lincoln Square rühmt sich, die beste echt italienische Pizza Chicagos herzustellen (www.apartpizzacompany.com), während „Crust Organic“ in Bucktown Bio-Pizzen offeriert, die im Holzofen gebacken werden (www.crustorganic.com). „Coalfire“ in West Town schwört auf den original Kohleofen, der die Pizza knusprig auf den Teller bringt (www.coalfirechicago.com), „Italian Fiesta“  in Hyde Park ist stolz darauf, die Lieblingspizza der Präsidentenfamilie Obama zu kreieren (www.italianfiestapizzeria.com).  Die übrigen Lokale der Chicago Pizza Tours Kollektion, „Red Flame“ (www.redflamepizza.com),  „Gino’s East“ (www.ginoseast.com), „Flo & Santos“ (www.floandsantos.com) sowie „Frasca“ (www.frascapizzeria.com) sind nicht weniger erwähnenswert.

Nähere Informationen zu Chicago und Illinois erteilt das Fremdenverkehrsbüro Chicago & Illinois, Frankfurt/Main, Telefon 069-255 38 280, www.gochicago.de.