Das Menü wird täglich frisch zusammengestellt und bietet für jeden Geschmack etwas. Ein Höhepunkt ist die große Fischauswahl aus der Region. Jeden Sonntag gibt es zudem ein reichhaltiges Frühstücksbuffet. Auf manchen Fahrten erklärt ein Fremdenführer die Geschichte der vorbeiziehenden Küste der Tampa Bay.

Die Yacht eignet sich auch für Hochzeiten, Konferenzen und andere besondere Anlässe. Außerdem gibt es auf dem 40 Meter langen Schiff eine Tanzfläche, ein offenes drittes Deck sowie eine Cocktailbar und Lounge auf dem zweiten Deck. Dort gibt es abends Live-Musik und Tanz.

Die StarShip II ankert an der Clearwater Municipal Marina. Das Schiff hieß ehemals Excalibur und war ein Restaurantschiff in New York City. Das Boot machte 2001 Geschichte, als es nach dem Anschlag auf das World Trade Center benutzt wurde, um New Yorker aus der Gefahrenzone zu evakuieren. Weitere Informationen zur Star Ship II gibt es unter www.yachtstarship.com.

Allgemeine Infos zu St. Petersburg/Clearwater unter www.floridasbeach.com